2022年白酒小作坊新规?
根据《市场监管总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见》,对小作坊生产白酒,一律采用固态法白酒生产工艺,并严格产品销售监管,按照规定的范围销售。 小作坊酿酒必须按照监管要求使用固态法白酒生产工艺,并办理营业执照和小作坊备案证明,方能进行小作坊酿酒生产。 固态法白酒是指通过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等制作工艺制作的白酒,其口感比液态法白酒更佳,更适合中国人饮酒习惯。 办理小作坊酿酒营业执照到当地工商所,核准个体工商户名称;填写申请;提交相关材料:经营者身份证原件、经营者证件照一张、场地租赁合同或场所产权证明;审核通过领取营业执照。
白酒小作坊生产范围?
白酒小作坊生产经营范围是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营,或者在指定的临时经营区域、时段经营酒类产品。 白酒小作坊可以生产加工: 乳制品、速冻食品、酒类(白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等)、罐头、饮料、保健食品。 不得生产特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品。法律、法规禁止生产加工的产品除外。
白酒小作坊是否有人管?
原则上小作坊属于生产性质,只不过规模小而已。 白酒生产属国家限制发展的行业,需要办理白酒生产许可证。生产领域归技术监督管理部门,市场归工商部门管理。白酒自用,其副产品用于牧业的小作坊生产,全国各地因地制宜执行不同的地方政策。具体管理办法可去当地技术监督局咨询一下。
白酒小作坊管理条例?
一是严格按照消防,环保,食品卫生的安全要求和标准开展生产,二是生产人员岗前必须接受消防安全,环保安全,食品卫生安全知识培训,并考核合格后上岗,三是设立消防,环保,食品卫生安全专职监督检查员,四是严格按白酒生产标准和规范生产,杜绝产品质量问题。